№ 139
Днес ви предлагам още една рецепта за сладки с пълнозърнесто брашно от лимец, но този път с боровинки и кашу. Получават се с хрупкава отвън и меки отвътре бисквитки. Надявам се да ви харесат!
Бисквитки с кашу и червени боровинки
Продукти:
(за около 20 бисквити)
- 150 гр. брашно от лимец
- 2 с.л. ленено брашно
- 1/4 ч.л. сода
- 1/4 ч.л. сол
- 1 ч.л. канела
- 5 с.л. шарлан
- 3 с.л. оризово/соево мляко
- 3/4 ч.ч. нерефинирана тръстикова захар
- 1/2 ч.л. ванилова есенция
- 80 гр. кашу
- 50 гр. червени боровинки
Приготовление:
В купа смесете брашното от лимец, лененото брашно, содата, солта и канелата и разбъркайте. В друга купа разбийте захарта с шарлана, млякото и ваниловата есенция. След това нарежете кашуто на едро и започнете омесването на тестото. За целта добавете брашната, червените боровинки и кашуто към течната смес и разбъркайте, докато получите хомогенна смес. С намокрени ръце оформете топчета от полученото тесто и ги поставете в тава, покрита с хартия за печене. Внимателно притиснете топчетата, за да се получат по-плоски бисквитите. Печете на 180 градуса за 12-15 минути или до зачервяване. След като ги извадите от фурната, оставете ги да се стегнат преди да ги прехвърлите в подходящ съд.
Няма коментари:
Публикуване на коментар