неделя, 26 април 2015 г.

Кокосови бисквити с черен шоколад

№ 142


       Ако обичате свежестта на кокоса, тези веган кокосови бисквити много ще ви харесат! Стават много бързо и лесно и са вкусни и здравословни. Опитайте ги!

Кокосови бисквити с черен шоколад


Продукти:
(рецептата е адаптирана от Good Natured Food)

  • 1 ч.ч. кокосови стърготини 
  • 4 с.л. пълнозърнесто брашно 
  • щипка сол 
  • 2 с.л. ленено брашно 
  • 50 мл. вода
  • 1 с.л. кокосово масло 
  • 2 с.л. мед 
  • 1 ч.л. ванилова есенция
  • 50 гр. черен шоколад 
  • филирани бадеми

Приготовление: 
         Смесете кокосовите стърготини, пълнозърнестото брашно и солта в голяма купа. В чаша смесете лененото брашно с водата, разбъркайте бързо, прибавете сместа към сухите съставки преди да се желира и разбъркайте. След това прибавете кокосовото масло, меда и ваниловата есенция и бъркайте до получаването на хомогенна смес. От полученото тесто оформете дебели бисквити, ако искате да са мекички в среда, ако искате да са по-хрупкави ги направете по-тънки. Поставете ги в тава, покрита с хартия за печене, и печете за 15 минути в предварително загряна на 180 градуса фурна.


        След като бисквитите са готови, оставете ги да изстинат. Накрая украсете с разтопен на водна баня черен шоколад и поръсете с филирани бадеми. Оставете ги, докато шоколада стегне, а след това консумирайте с удоволствие. 



*От даденото количество се получават само 6 бисквити, затова, ако искате повече, просто удвоете количеството продукти.

Няма коментари:

Публикуване на коментар