вторник, 4 ноември 2014 г.

Какаови бисквити с пълнеж

№85


       Днешното ми предложение е взаимствано от прекрасния блог на Йоли, който често е мое вдъхновение. Тези шоколадови бисквити с пълнеж са не само вкусни, но и изглеждат прекрасно. Едно по-специално сладко изкушение, с което да угодите както на себе си така и на близките Ви. Опитайте ги, защото си заслужават!!!

Какаови бисквити с пълнеж


Продукти: 
  • 2 яйца
  • 200 гр. захар 
  • 70 мл. олио 
  • 2 с.л. мед
  • 2 с.л. какао
  • 1 с.л. ванилова есенция
  • 1/2 ч.л. канела 
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 300 гр. брашно
За пълнежа:
  • 100 гр. орехови ядки
  • 50 гр. кайсиеви ядки
  • 2 с.л. "Мартини" или коняк 
  • 120 гр. меко масло
  • 2 с.л. заквасена сметана
  • 3 с.л. захар 
  • шоколад за украса  

Приготовление: 
       Разбийте яйцата със захарта, добавете олиото и разбийте отново. След това добавете меда, какаото, содата, ваниловата есенция и канелата и отново разбъркайте. Започнете прибавянето на брашното на части и омесете меко тесто. Приберете го в хладилника, за да се охлади и да може по-лесно да оформите бисквитите. След това с набрашнени ръце оформете топчета с големината на орех и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. След като извадите сладките, още докато са топли, с помощта на малка виличка издълбайте дупка в средата на всяка бисквита, където ще сложите пълнежа. Пълнежът се приготвя като нарежете ядките на дребно и ги запечете. Към тях добавете трохите от издълбаната част на бисквитите, маслото, коняка, заквасената сметана и захарта и разбъркайте. Сложете по една лъжичка от сместа в средата на всяка бисквита. Накрая украсете с разтопен шоколад. Готови сте да впечатлявате :)! 


2 коментара:

  1. Много ти благодцза доверието, мила. Прекрасни са станали бисквитите. Много ме зарадва, много!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз благодаря за прекрасната рецепта отново!

      Изтриване