неделя, 15 март 2015 г.

Песто от сушени домати и маслини

№ 114


       Днес ви предлагам вкусна разядка от сушени домати, маслини и слънчогледови семки. Може да я сервирате като гарнитура, дип или пък да си я намажете на филийка. Аз я използвах и като плънка.... Очаквайте в следяващата рецепта в блога! 

Песто от сушени домати и маслини 


Продукти: 
  • 1 ч.ч. сушени домати
  • 1/2 ч.ч. маслини 
  • 1 голяма скилидка чесън 
  • 1/2 ч.ч. слънчогледови семки 
  • 7-8 с.л. зехтин 
  • сол 
  • черен пипер 


Приготовление: 
       Предварително накиснете доматите в топла вода. Накиснете и слънчогледовите семки за около 2 часа. След това нарежете доматите, а семките изцедете и измийте. Обезкостете маслините и сложите всичко в кухненския робот - доматите, семките, маслините, зехтина, солта, черния пипер, пресованата или ситно нарязана скилидка чесън и малко от водата, в която накиснахте доматите. Пасирайте до получаването на хомогенна смес. Аз предпочитам пестото по-едро пресовано, но вие го направете по ващ вкус. Съхранете в буркан в хладилника и го използвайте като добавка към най-различни ястия. 



Надявам се да ви хареса!

Няма коментари:

Публикуване на коментар