Кекс и мъфини с Кока-кола

№16

        Всички обичаме класическия кекс, който бабите ни приготвят. Яйца, брашно, набухвател, захар, какао, олио и кексът е готов, но какво се получава когато добавим познатата на всички Coca-Cola към съставките на кекса. Малко странна и необичайна комбинация, която обаче освежава и разнообразява клиширания кекс. Ако обичате нестандартните съчетания на продуктите ето и рецептата.

Кекс и мъфини с Кока-кола

Продукти:

• 6 яйца
• 1 ч.ч. и половина захар
• 5 с.л. олио
• 1 с.л. ванилова есенция
• 3 ч.ч. брашно
• 1 бакпулвер
• 350 мл кола 

За украса на мъфините:

• 50 гр черен шоколад

Приготовление: 

       В дълбока купа смесете добре яйцата, захарта, олиото и ваниловата есенция. След това прибавете предварително пресятото брашно заедно с бакпулвера и разбъркайте отново до получаване на хомогенна смес. Накрая изсипете колата и разбъркайте отново. Във форма за кекс, която предварително сте намазали с олио и сте набрашнили, изсипете нужното количество от сместа. Останалата смес разпределете във форма за мъфини. Печете докато почервенее и когато забиете клечка за зъби в центъра тя излиза без да остава смес по нея. Пече се на около 170-180 градуса. След като кексът и мъфините са готови ги поставете на скара докато изстинат напълно. Украсата за мъфините е просто разтопен черен шоколад, но Вие може да направите друга глазура по вкуса Ви. 

Споделете с:

 ВСИЧКИ !