Меденки с рожков

№ 153

       Обожавам сполучливите имповизации! Тези бисквитки са точно такава. Сигурна съм, че и на вас ще ви харесат. Пробвайте ги!

Меденки с рожков 

Продукти:

• 1/2 ч.ч. брашно от спелта
• 1/2 ч.ч. ръжено брашно 
• 3 с.л. брашно от рожков
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сол 
• 1 ч.л. канела 
• 1/2 ч.л. джинджифил 
• 1/2 ч.ч. кафява захар 
• 1 яйце
• 1 с.л. мед 
• 2 с.л. кокосово масло 

Приготовление: 

       В голяма купа смесете всички сухи съставки- брашното от спелта, ръженото брашно, брашното от рожков, бакпулвера, солта, канелата и джинджифила. Разбъркайте добре. В друга купа разбийте яйцето със захарта. Към тях добавете кокосовото масло, предварително разтопено на водна баня, и меда. Прибавете течната смес към сухата и разбъркайте до получаването на меко тесто. От тестото оформете сладки и ги поставете в тава, покрита с хартия за печене. Печете на 180 градуса до готовност. 

Бананово смути с какаови зърна, рожков и канела

№ 126 

         Много, много, много изкушаващо и вкусно смути със соево мляко, богато на протеини, брашно от рожков, богато на минерали и витамини и банани, богати на магнезий, мед, серотонин и желязо.  Опитайте го! 

Бананово смути с какаови зърна, рожков и канела

Продутки: 

За смутито: 

• 1 предварително обелен, нарязан и замразен банан
• 1 ч.ч. соево мляко с вкус на ванилия
• 2-3 сурови, обелени и счукани какаови зърна 
• 1 с.л. брашно от рожков 
• 1 ч.л. канела 

За украса:

• бананов чипс
• канела 

Приготовление:

       Извадете предварително замразения банан от фризера, за да се отпусне малко. Сипете соевото мляко в блендера и към него прибавете брашното от рожков и канелата. Обелете и счукайте какаовите зърна и заедно с банана ги прибавете към останалите съставки в блендера. Блендирайте до получаване на хомогенна смес, а след това налейте в подходяща чаша. Украсете с още канела и с парченца бананов чипс. Насладете се на вкусно смути!

  

Бисквити с рожков

№ 122 

       Не съм предполагала, че здравословните бисквити могат да бъдат тооооолкова вкусни! Тъй като при приготвянето на тази рецепта експериментирах, като преправих друга рецепта за бисквити с рожков, се получиха само 7 сладки, така че ви препоръчвам да удвоите дозата. Дано и на вас да ви харесат колкото на мен!

Бисквити с рожков 

Продукти:

• 2 с.л. брашно рожков 
• 2 с.л. сусамово семе 
• 2 с.л. соево брашно 
• 3/4 ч.ч. предварително накиснати за около 2 часа, измити и подсушени сурови слънчогледови семки 
• 1 ч.л. канела
• 1/3 ч.л. сода бикарбонат
• 1/2 ч.л. ванилова есенция
• 2 с.л. мед
• 1 с.л. шарлан (слънчогледово олио) 

Приготовление: 

       В купа смесете брашното от рожков, сусамовото семе, соевото брашно, слънчогледовите семки, канелата и содата и разбъркайте хубаво. Към сухите съставки добавете меда, ваниловата есенция и олиото и разбъркайте до получаването на лепкава смес. Ако сместа е твърде гъста, добавете още малко олио или мед, а ако е твърде течна, още малко семки или брашно. Пригответе си тава, покрита с хартия за печене, и с намокрени ръце оформете топчета и ги сложете в тавата, като оставите известно разстояние между сладките. Печете за 10-12 минути на 170 градуса и след като извадите сладките ги оставете да изстинат преди да ги извадите от тавата. В противен случай има вероятност да се разпаднат. Просто ги изчакайте да стегнат, а след това им се насладете с чаша кафе, горещ шоколад или чай! 

Смути със замразен банан, брашно от рожков и ядково мляко

№ 107

       Опитвали ли сте различните видове фрапучино в Старбъкс? Не знам за вас, но аз ги обожавам, въпреки че не са особено полезни с добавените подсладител и сметана. Е, днес ви предлагам подобно на вкус, но много по-здравословно смути, което ще ви стане любимата освежаваща напитка! 

Смути със замразен банан, брашно от рожков и ядково мляко

Продукти:

• 1 замразен банан 
• 70 мл. ядково мляко (аз ползвах домашно приготвено ядково мляко от слънчогледови семки)
• 1 с.л. брашно от рожков
• канела (на вкус)

Приготовление: 

       Предварително обелете, нарежете и замразете един банан. В блендер сложете банана, студеното ядково мляко, брашното от рожков и канелата. По желание може да добавите и подсладител като мед, агаве, течна стевия и др., но според мен брашното от рожков и банана са достатъчно сладки. Блендирайте, като имате предвид, че ще отнеме малко по-дълго време за получаването на хомогенна смес, тъй като бананите са замразени. След това изсипете в чаша и се насладете на неустоимия вкус. Не преувеличавам! Наистина ще се влюбите. 

Ще се радвам да споделите мнение и вариации на рецептата!

Суров десерт с рожков

№ 103 

       Честита Баба Марта! Ако ви се похапва нещо сладичко, но и здравословно опитайте моята сполучлива импровизация с брашно от рожков, което е изключително добър заместител на шоколада. Брашното от рожков съдържа три пъти повече калций от какаото и само половината от калориите му. Същото така е богато на витамин В1 и В6 и на фибри, което ще направи вашия десерт доста здравословен. Ако ви заинтерсовах, опитайте го!

Суров десерт с рожков 

Продукти:

• 1/2 ч.ч. накиснати сурови слънчогледови семки
• 1/2 ч.ч. кокосово масло 
• 1/2 ч.ч. кокосов чипс (или стърготини) 
• 5 с.л. брашно от рожков 
• 1/2 ч.ч. разтворено инстантно кафе 
• 3-4 сушени сливи (пожелание) 

Приготовление: 

       Сложете суровите слънчогледови семки в чаша и ги залейте с топла вода. Оставете ги да престоят така за 2 часа, след което ги изцедете от водата. В блендер изсипете накиснатите семки, кокосовото масло, кокосовия чипс, брашното от рожков и ако желаете 3-4 нарязани сушени сливи. Разтворете 1 ч.л. инстантно кафе и го прибавете към останалите съставки в блендера. Блендирайте до получаването на хомогенна смес. Получената консистенция изсипете върху хартия за печене, обвийте и притиснете, като се стараете да оформите правоъгълник. След това приберете във фризера за 30 минути или в хладилника за 1-2 часа да стегне. Преди сервиране нарежете в желаната от вас форма, като имате предвид, че сладкиша е ронлив. 

Надявам се да ви хареса!

Консумирайте без угризения!