Чийзкейк брауни с пресни ягоди

№ 45

       От доста време си бях харесала този невероятен сладкиш, приготвен първо от Ирина, а след това превзел и множество други кулинарни блогове. Не съм се и съмнявала, че вкусът ще е невероятен, защото комбинацията между шоколад и крема сирене ми е повече от любима, а свежестта на плодовете го превръща в превъзходен пролетен десерт, който да поднесете на приятелите си. Пробвайте го, за да се уверите сами ;)

Чийзкейк брауни с пресни ягоди

Продукти: 

За брауни слоя: 

• 125 гр. масло 
• 125 гр. черен шоколад
• 170 гр. захар
• 2 яйца
• 1/2 ч.л. ванилова есенция
• щипка сол
• 80 гр. брашно 
• 20 гр. какао

За чийзкейк слоя:

• 250 гр. крема сирене
• 70 гр. захар
• 1 яйце
• 1 с.л. брашно
• кората на половин портокал 

 100 гр. ягоди

 мед (за подмазване на ягодите) 

Приготовление: 

       На водна баня разтопете шоколада и маслото и след това отстранете от котлона. Към тях прибавете захарта и ваниловата есенция и разбъркайте. Започнете добавянето на яйцата едно по едно като разбърквате след всяко. Накрая добавете пресятото брашно, какао и щипка сол. Разбъркайте добре докато получите еднородна смес. След това излейте сместа в тавичка, покрита с хартия за печене и подмазана с масло. Следва чийзкейк слоят. В купа разбийте на гладък крем крема сиренето,брашното, яйцето и захарта и накрая добавете кората от портокал за свежест. След като кремът е готов, изсипете го върху брауни слоя и с лъжица правете въртеливи движения докато получите добре познатия ефект на мраморния кекс. Накрая измийте ягодите и ги нарежете на не много дребни резани. Разпределете ги равномерно върху сладкиша и сложете да се пече на 180 градуса за около 30- 35 минути. Не препичайте прекалено, за да е сочен сладкишът. Добър апетит!

Брауни с бисквити "Орео"

№42

      Отново бисквитите "Орео" се превръщат в основна съставка в рецептата за днес. След като майка ми ми показа блога на Дани, Cooks and Bakes, който е наистина невероятен, знаех, че тази рецепта ще е доста сполучлива. Всички обичат брауни и "Орео", както разбрах от предложението ми за торта "Орео", която все още е втората най-харесвана рецепта в блога ми, така че се залових с направата на браунито. Пробвайте го, защото е наистина много вкусно и лесно за приготвяне. 

Брауни с бисквити "Орео" 

Продукти: 

• 100 мл олио 
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.л. ванилова есенция 
• 2 яйца 
• 1/2 ч.л. сода бикарбонат 
• 50 гр. какао 
• 1/2 ч.л. сол
• 1/2 ч.ч. брашно 
• 15 бисквити "Орео"

Приготовление: 

        Разбийте яйцата със захарта, ванилията и олиото. След това добавете брашното, солта, какаото и содата и разбъркайте докато получите хомогенна смес. Накрая добавете начупените бисквити "Орео", като запазите 4. Покрийте тавата, в която ще печете браунито, с хартия за печене и изсипете сместа. След това начупете най-отгоре 4-те запазени бисквити и браунито е готово за печене. Печете на предварително загряна на 180 градуса фурна за около 20-25 минути. Нарежете според вашите лични предпочитания и сервирайте!

Класическо брауни

№ 13

        Всеки път, когато направя този сладкиш, който и да го опита, винаги пита за още. Хубавото е, че браунито се прави толкова лесно и бързо, че никога не ми е проблем да го приготвя  стига да имам два шоколада под ръка. Ако искате всички да Ви хвалят за кулинарните умения без кой знае какви усилия, то това е сладкишът, който търсите, а и помпозното име Brownies го прави да изглежда дори още по-впечатляващ. 

Класическо брауни

Продукти: 

• 110 гр масло
• 3/4 ч.ч . брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• щипка сол
• 1 ч.ч. захар
• 3 яйца 
• 1ч.л. ванилова есенция
• 150 гр. шоколад
• 2 с.л. какао
• 50 гр. допълнително шоколад пожелание

Приготовление:

       На водна баня разтопете маслото и шоколада. Отстранете и добавете захарта, какаото, ваниловата есенция и солта. Разбъркайте хубаво и започнете да добавяте яйцата едно по едно като разбърквате след всяко. Прибавете брашното и бакпулвера и разбъркайте докато получите хомогенна смес. Ако използвате допълнително шоколад го начупете и прибавете. Изсипете сместа в намаслена и набрашнена тавичка и печете в предварително загряна на 180 градуса фурна за около 25-30 минути ( или докато клечка забита в центъра се вади без да полепва смес по нея).