Двупластов сладкиш с кайсии

№ 158 

       Десертите с плодове са много подходящи за лятото. Този двупластов сладкиш с кайсии и орехи ще впечатли вашите гости. Опитайте!

Двупластов сладкиш с кайсии 

Продукти:

(рецептата е адаптирано от Cooks and Bakes) 

За белия пласт:

• 60 гр. масло
• 2 жълтъка
• 50 гр захар 
• 140 гр брашно 

За какаовия пласт:

• 75 гр масло 
• 75 гр кафява захар 
• 1 яйце 
• 75 гр брашно
• 1/2 ч.л. бакпулвер 
• 20 гр счукани орехи 
• 25 гр какао 
• 50 мл прясно мляко 

Допълнително: 

• 6 кайсии
• пудра захар 

Приготовление:

       Започнете с приготвянето на белия пласт. Разбийте мекото масло със захарта на пухкав крем. Прибавете един по един жълтъците, като разбърквате след всеки. Накрая прибавете брашното и омесете тесто. Увийте го в прозрачно фолио и го приберете в хладилника. 

      Преминете към приготвянето на какаовия пласт. Разбийте маслото със захарта. Към тях прибавете яйцето. В отделна купа смесете брашното, бакпулвера, какаото и счуканите орехи. Прибавете ги към маслото, захарта и яйцата и бъркайте до получаване на хомогенна смес. Накрая прибавете и прясното мляко и разбъркайте отново. 

     След това измийте, обезкостете и разполовете кайсиите. Извадете бялото тесто от хладилника и го разточете на кръг с големината на тавичката, в която ще печете сладкиша. Препоръчвам ви тавичката, която ще ползвате, да не е с много голям диаметър. След като разпределите блата равномерно по дъното на тавичката наредете разполовените кайсии и отгоре изсипете какаовата смес. 

       Печете на 190 градуса за около 30 минути или докато по забита в центъра на сладкиша клечка за зъби не остава смес. Преди да сервирате поръсете с пудра захар. 

Да ви е сладко!

Кайсиев сладкиш

№ 156

       Обичате ли кайсии? Е, спретнете си този летен, лек и много вкусен сладкиш. Приготвя се лесно и е перфектен в комбинация със следобедното кафе. 

Кайсиев сладкиш 

Продукти:

• 3 яйца
• 3/4 ч.ч. захар + 3 с.л. 
• 1 с.л. ванилова есенция 
• 125 гр. масло 
• 2 ч.ч. брашно 
• 1/2 пакетче бакпулвер 
• 3/4 ч.ч. прясно мляко 
• 4-5 кайсии

Приготовление:

       Разбийте яйцата със захарта и ваниловата есенция. Към тях прибавете мекото масло и отново разбъркайте. Постепенно добавете пресятото брашно с бакпулвера и прясното мляко. Разбъркайте до получаването на хомогенна смес и оставете на страна. Измийте кайсиите и ги нарежете на шайби. След това изсипете тестото в не много голяма тава, покрита с хартия за печене и подравнете. Отгоре наредете кайсиите и поръсете с останалата захар. Печете на 180 градуса за около половин час. Преди да сервирате поръсете с пудра захар. 

Добър апетит!

Смути с банан и кайсии

№ 152

       Дойде сезонът и на кайсиите! Много съм развълнувана, защото обожавам кайсии. Днес пробвах смути с кайсии и се получи много свежо и леко, точно като за лятото! Дано и на вас да ви допадне. 

Смути с банан и кайсии 

Продукти: 

• сокът и пулпата от 1 портокал 
• 1 предварително нарязан и замразен банан 
• 2 ситно нарязани кайсии
• канела 

Приготовление: 

       Извадете замразения банан от фризера, за да се отпусне малко преди да приготвите смутито. След това изстискайте портокала и прибавете сока и пулпата му в блендера. Към него прибавете кайсиите и банана и блендирайте до получаването на хомогенна смес. Изсипете смутито в подходяща чаша, добавете канелата, украсете и сервирайте. 

Сладкиш с кайсии

№7

        Дойде и сезонът на кайсиите - доста полезен плод, повишаващ имунната система, с високо съдържание на витамин С и особено полезен за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, защото съдържа витамин Е, който подобрява кръвообращението и намалява кръвосъсирването. Трябва да признаем обаче, че кайсиите са също така сполучлива съставка в много сладкиши и биват често използвани както пресни, така и сушени. След като вчера бях изкушена от изключително вкусните кайсии, които баща ми купи от близкия пазар, реших, че няма как да не приготвя нещо с тях. Така сътворих доста нискокалоричен сладкиш с изключително малко съдържание на мазнини, подходящ за летните дни.  

Сладкиш с кайсии

Продукти: 

• 300 гр. брашно
• 100 гр. кафява захар
• 2 яйца
• 190 гр. кисело мляко
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сол
• 2 с.л. олио
• 300 гр узрели кайсии
• 1 ч.л. ванилова есенция
• 1/2 ч.л. джинджифил
• 50 гр. шоколад за украса

Приготовление: 

       Загрейте фурната на 180 градуса. Пресейте брашното, содата, бакпулвера, солта и  джинджифила. В друга купа разбийте яйцата със захарта. След това прибавете ваниловата есенция, олиото и киселото мляко и разбъркайте отново. Прибавете постепенно яйчената смес към брашното и бъркайте докато получите хомогенна смес. Накрая прибавете ситно нарязаните кайсии и разбъркайте. Изсипете във форма, покрита с хартия за печене и печете за около 30-40 минути. Докато се зачерви. За украсата разтопете шоколада в микровълновата за 30 секунди и украсете с шприц или лъжица. 

Надявам се да Ви хареса :)