Бонбони "Орео"

№50 

       Учудвам се как понякога най-лесните рецепти могат да бъдат толкова вкусни. Може би просто комбинацията между крема сирене и шоколад ми е любима, или пък бисквитите "Орео" са причината. Не знам, но и това няма значение, защото тези бонбони са наистина МНОГО вкусни, а дори не изискват термична обработка. Ако все още не ми вярвате, погледнете рецептата по-долу!

Бонбони "Орео" 

Продукти:

• 300 гр. крема сирене
• 1 ч.л. ванилова есенция
• 3 с.л. прясно мляко
• 2 с.л. захар
• около 30 бисквити "Орео"
• 2 бели шоколада
• 2 млечни шоколада

Приготовления: 

       Първата стъпка е да отделите крема на бисквитите "Орео" от самите бисквити. След това натрошете бисквитите на трохи. Към крема от бисквитите добавете крема сиренето, захарта, млякото и ваниловата есенция. Разбъркайте докато получите хомогенна смес, а след това добавете натрошените бисквити като оставите малка част за поръсване върху вече готовите бонбони. След като сместа е готова трябва да я покриете с домакинско фолио и да я приберете в хладилника за поне половин час, за да може по-лесно да оформите бонбоните. След като сместа е добре охладена, разтопете на водна баня двата вида шоколад. Следва оформянето на бонбоните. Вземете малка част от сместа и оформете топка с желаната от вас големина. След това потопете в шоколада и с помощта на малка лъжичка поставете върху подходящ съд, покрит с алуминиево фолио или хартия за печене, за да може лесно да отстраните бонбоните след като стегнат. Накрая поръсете с остатъка от натрошени бисквити и приберете бонбоните в хладилника, за да стегнат по-бързо. Готово- лесно и вкусно! 

Трюфели с Нутела

№41

       Свети Валентин или денят на влюбените- още една причина да покажете на любимият си човек колко много го обичате и цените. Някои хора смятат този празник за комерсиален, но аз не виждам защо да не се възползваме от още една причина да покажем любовта си. Освен това, настроението и еуфорията, които настъпват, когато получиш валентинка, кутия с любимите ти бонбони, или друг специален за теб подарък са просто незаменими :).  Подаръкът за моята половинка бяха тези трюфели, които наистина са супер лесни за приготвяне и много вкусни. Надявам се и на вас да ви харесат!

Трюфели с Нутела

Продукти:

За трюфелите:

• 100 гр. млечен шоколад
• 120 гр. черен шоколад
• 25 гр. масло
• 100 гр. течна сметана
• 4 с.л. Нутела 

За украсата: 

• различни захарни пръчици
• нарязан бял шоколад
• натрошени ястия

Приготовления: 

      В голяма купа начупете на малки парчета двата вида шоколад и оставете настрана. В тенджерка сложете маслото и готварската сметана и оставете докато кипне като разбърквате от време на време. Отстранете от котлона и изсипете върху начупения шоколад. Оставете за минута-две, а след това разбъркайте докато шоколадът се разтопи напълно. Накрая добавете Нутелата и отново разбъркайте. Покрийте с фолио и приберете в хладилника за около два часа, докато стегне сместа. Пригответе си различните украси в различни чинийки и започнете оформянето на трюфелите, като с две лъжици (или с лъжица за сладолед) оформете топчета и ги оваляйте в избраната от вас украса. Съхранявайте бонбоните в хладилника или на студено място. Най-важното - споделете ги с любимия си човек <3

Благодаря на Милена за рецептата!

Бонбони на клечка

№35

       Колкото повече рецепти приготвям, толкова по-трудно ми е да избера подходящата. В търсене на перфектната рецепта често решавам, че нещото, което искам да приготвя е твърде просто или пък няма да ми се получи на външен вид, или пък ще е твърде претенциозно и в крайна сметка прекарвам часове в прелистване на множество прекрасни рецепти и накрая просто не знам на коя да се спра. Наскоро обаче открих доста интересни български кулинарни блогове и се натъкнах на тази рецепта за бонбони "Настроение" - толкова цветни, че няма как да не предизвикат усмивка. Реших, че това е най-важното и побързах да си набавя нужните продукти. Е, ето и моите бонбони, които са по подобна на горепосочената рецепта с малки модификации от мен. Дано ви хареса :) 

Бонбони на клечка

Продукти: 

• 300 гр. обикновени бисквити
• 80 гр. лешници
• 5 с.л. захар
• 4 с.л. какао
• 150 гр. масло
• 100 мл прясно мляко
• 1 ч.л. ванилова есенция

За украса: 

• кокосови стърготини, захарни пръчици, какао

Приготовление: 

       В голяма купа се смесват всички сухи съставки- натрошените бисквити, натрошените лешници, какаото и захарта. Маслото се разтапя, а млякото се затопля за малко. След това се добавят към сухите съставки заедно с ванилията. Разбърква се добре докато се получи хомогенна смес, а след това с намокрени ръце се оформят бонбоните. Всеки бонбон се овалва в желаната от вас украса. Може да ги комбинирате или да добавите и други вариации като - захар, натрошени ядки, пудра захар и други. След като бонбоните стегнат пожелание може да забучите клечки или да ги наредите в подходяща чиния или бонбониера. Надявам се да ви донесат настроение :). 

Лесно и забавно!