Тиквеник с пюрирана тиква

№77

       Въпреки че вече съм споделяла рецепта за тиквеник в блога, реших да споделя и тази с Вас, защото е малко по-различна. Вместо сурова тиква се използва предварително сварена и пюрирана тиква. Надявам се крайният резултат да ви хареса.

Тиквеник с пюрирана тиква 

Продукти: 

• около 1 кг сварена и пюрирана тиква
• захар
• олио
• канела
• ванилия
• 1 пакет кори за баница

Приготовление:

      Първата стъпка е да обелите, почистите и сварите тиквата, а след това да я пюрирате. Овкусете пюрираната тиква със захар и ванилия по ваш вкус - пробвайте до желания резултат! След това вземете една кора, подмажете я с олио с помощта на четчица, отгоре сложете друга кора, отново подмажете с олио, сложете около 2-3 супени лъжици от тиквата, поръсете с канела, поръсете с още малко захар и навийте на фитил. Завийте на руло и сложете в предварително подмазана с олио тава. Продължете процедурата докато не свърши плънката. Печете на 220 градуса до зачервяване, като след първите 10 минути поръсете тиквеника с една супена лъжица кафява захар. След като извадите тиквеника от фурната, напръскайте го с вода и го завийте с кърпа. Оставете го да престои така за 15-20 минути. Сервирайте с орехи или поръсен с пудра захар. 

Вкусно, лесно, бързо- просто прекрасно! 

Надявам се да съм Ви съблазнила с тази рецепта! 

Тиквеник

№31 

       Отново тиквата е основна съставка в рецептата, която ще споделя с вас, но това е разбираемо, тъй като е сезонът на тиквата! Много съм развълнувана, защото честно да си призная за първи път приготвям тиквеник или така наречената баница с тиква. Традиционният български десерт е често приготвян по коледните празници и всички много го обичаме. Ето и моята рецепта за вкусен тиквеник. 

Тиквеник 

Продукти:

• 1 пакет кори за баница
• 500 гр тиква
• 200 гр захар 
• 3 ч.л. канела
• 100 гр орехи
• 50 гр масло
•  60 мл олио

Приготовления: 

       Нарендете тиквата и в съд с незалепващо покритие я задушете с петдесетте грама масло докато омекне. Отстранете от котлона и оставете да се поохлади. След това добавете захарта, канелата и нарязаните на дребно орехи и разбъркайте. Пробвайте плънката и ако някоя от съставките не ви достига добавете още на вкус. Подмажете подходяща тава с малко олио, набрашнете я и я оставете настрана. Следва навиването на корите. Всяка кора се подмазва с олио и се поръсва обилно с плънката (около 3 супени лъжици за кора). След това се навива на руло. Първото руло навийте на охлювче, а всяко следващо навийте около него, за да получите вита баница. След като плънката свърши и баницата е готова, поръсете я с малко хладка вода и с остатъка от олиото. В предварително зарята на 180 градуса фурна печете тиквеника за около 30-35 минути или докато сами прецените, че е готов. След като го извадите го поръсете с малко вода и го покрийте с кърпа. При сервиране може да поръсите с пудра захар :) 

Надявам се да ви хареса :)