Овесена каша

№ 166

       Ако искате да започнете деня си със здравословна и засищаща закуска овесената каша е един добър избор. Може да я приготвите по много различни начини, така че никога да не ви омръзне. Днес ви предлагам рецепта за овесена каша с банани, кокосови стърготини, какаови зърна, мед, канела и мака на прах. 

Овесена каша

Продукти:

• 3/4 ч.ч. фини овесени ядки
• 3/4 ч.ч. соево мляко
• 3/4 ч.ч. вода 
• 1 ч.л. канела 
• 1/2 ч.л. мака на прах 
• 1 с.л. кокосови стърготини 
• 1 малък банан
• 2 какаови зърна 
• 1 с.л. мед 

Приготовление: 

      Изсипете овесените ядки, соевото мляко и водата в малка тенджера и ги сложете на котлона на силен огън. Започнете да бъркате с дървена лъжица, а когато заври намалете котлона на средна температура. Бъркайте непрекъснато, за да не загори. Ще забележите, че сместа започва да се сгъстява. Бъркайте около 7 минути, докато получите каша с консистенцията на пюре. След това отстранете от котлона. 

      Към още топлата каша прибавете канелата и маката на прах и разбъркайте. След това прехвърлете кашата в купичка. Отгоре наредете нарязан на шайби банан и поръсете с кокосовите стърготини и обелените и счукани какаови зърна. Накрая завършете с една супена лъжица мед. 

С пожелание за усмихнат и слънчев ден!

Бананово смути с тиква и какаови зърна

№ 147

       Днес ви предлагам едно по-скоро есенно смути, но пък вкусно и необичайно. Надявам се да ви допадне! 

Бананово смути с тиква и какаови зърна

Продукти:

• 200 мл соево мляко (или друго мляко по ваш избор) 
• 1 предварително обелен, нарязан и замразен банан 
• 2 с.л. пюре от тиква 
• 2 обелени и счукани какаови зърна 
• 1 с.л. мед 
• 1 ч.л. канела 

Приготовление: 

       Извадете банана от фризера, за да се отпусне малко преди да го блендирате. През това време обелете и счукайте какаовите зърна. Изсипете млякото в блендера, добавете меда, канелата, какаовите зърна, пюрето от тиква и банана и блендирайте до получаването на хомогенна смес. Изсипете в подходяща чаша и пожелание добавете още канела.  

Дано ви хареса!

Ягодово смути с какаови зърна

№143 

        Предлагам ви още една класическа и доста сполучлива плодова комбинация за смути. Надявам се да я опитате и да ви хареса!

Ягодово смути с какаови зърна 

Продукти:

• 200 мл соево мляко с вкус на ванилия 
• 1/2 предварително нарязан и замразен банан 
• 1/2 предварително нарязани и замразени ягоди 
• 2 обелени и счукани какаови зърна + още 1 за украса 

Приготовление:

       Извадете замразеният банан и замразените ягоди от фризера, за да се отпуснат малко. През това време обелете и счукайте какаовите зърна. В блендера изсипете соевото мляко, добавете плодовете и счуканите какаови зърна, като запазите малко за украса. Бландирайте до получаването на хомогенна смес. Ако е прекалено гъста добавете още малко мляко, докато сместа придобие желаната от вас консистенция. Поднесете с няколко пресни ягоди, за да подчертаете вкуса още повече. 

Наследете се на плодовото изкушение!

Бананово смути с какаови зърна, рожков и канела

№ 126 

         Много, много, много изкушаващо и вкусно смути със соево мляко, богато на протеини, брашно от рожков, богато на минерали и витамини и банани, богати на магнезий, мед, серотонин и желязо.  Опитайте го! 

Бананово смути с какаови зърна, рожков и канела

Продутки: 

За смутито: 

• 1 предварително обелен, нарязан и замразен банан
• 1 ч.ч. соево мляко с вкус на ванилия
• 2-3 сурови, обелени и счукани какаови зърна 
• 1 с.л. брашно от рожков 
• 1 ч.л. канела 

За украса:

• бананов чипс
• канела 

Приготовление:

       Извадете предварително замразения банан от фризера, за да се отпусне малко. Сипете соевото мляко в блендера и към него прибавете брашното от рожков и канелата. Обелете и счукайте какаовите зърна и заедно с банана ги прибавете към останалите съставки в блендера. Блендирайте до получаване на хомогенна смес, а след това налейте в подходяща чаша. Украсете с още канела и с парченца бананов чипс. Насладете се на вкусно смути!

  

Суров веган сладкиш с банани и какаови зърна

№ 118 

        Лесен, бърз, вкусен и здравословен десерт или с две думи веган десерт. На мен доста ми допадна на вкус. Прилича на шоколадов сладолед с парченца шоколад, които всъщност са сурови какаови зърна. Опитайте и споделете мнение!

Веган сладкиш с банани и какаови зърна

Продукти: 

• 3 с.л. кокосово масло 
• 1 с.л. сусамов тахан 
• 2 банана 
• 1 с.л. какао
• 1 шепа счукани и обелени сурови какаови зърна 
• 1 с.л. мед 
• канела (на вкус)
• щипка хималайска сол
• кокосови стърготини за украса 

Приготовление: 

       Обелете и нарежете бананите. След това обелете и счукайте какаовите зърна. Поставете бананите, какаовите зърна, кокосовото масло, сусамовия тахан, какото на прах, меда, канелата и солта в кухненския робот и пасирайте до получаването на хомогенна смес. Прехвърлете сместа в подходящ съд, покрийте с фолио и приберете във фризера за няколко часа. След като сладкишът се втвърди, поръсете го с какаови стърготини и го нарежете на парчета с желаната от вас големина. Съхранявайте във фризера и си похапвайте вкусен и здравословен десерт, когато ви се прииска! 

Честита първа пролет!

Смути със замразени банани, сок от портокал и какаови зърна

№ 113

       Рецептите за смутита продължават... Днешната мноооооого ми допадна! Може би тя и тази с рожковото брашно са ми любими! Надявам се да влезе и във вашия списък с любими рецепти! 

Смути със замразени банани, сок от портокал и какаови зърна 

Продукти:

• сока и пулпата на 2 портокала
• 1 предварително нарязан и замразен банан 
• 3-4 какаови зърна 
• 1/4 ч.ч. вода 

Приготовление: 

        Предварително обелете, нарежете и замразете един банан. Преди да започнете приготовлението на смутито, извадете банана от фризера, за да се отпусне малко. След това измийте портокалите и ги изстискайте, като запазите и част от пулпата им, която ще придаде допълнително плътност на смутито ви. Обелете и начукайте какаовите зърна. След това прибавете всичко в блендера (бананите, сока от портокалите, пулпата и какаовите зърна). Накрая изсипете и водата и блендирайте до получаването на хомогенна смес. Сервирайте и се насладете на напитката. 

С пожелания за лек и усмихнат ден!

Банан със сусамов тахан и сурови какаови зърна

№ 112

       Днешната ми публикация е по-скоро предложение, от колкото рецепта, но вкусът доста ми допадна и реших да споделя този простичък десерт, подходящ и за междинно хранене. Дано и на вас да ви хареса! 

Банан със сусамов тахан и сурови какаови зърна 

Продукти: 

• 1 банан 
• 2 ч.л. сусамов тахан 
• 3 обелени и счукани какаови зърна 
• канела 

Приготовление: 

       Обелете и счукайте какаовите зърна или използвайте вече обелени и счукани. След това обелете и нарежете банана. Сложете го в подходяща купичка и прибавете сусамовия тахан. Накрая поръсете с какаовите зърна и канелата. Готово! Вкусен десерт за по-малко от 5 минути! 

Според мен комбинацията е прекрасна!
Споделете и вашето мнение.

Суров веган сладкиш с бананов крем

№ 109 

       Днес експериментирах в кухнята и си приготвих суров сладкиш с основа от слънчогледово семе и сушени сливи и с крем от банани и ядково мляко. Реших  да го замразя и се получи нещо между сладоледена торта и енергийно барче. Нестандартно е, но на мен ми харесва. Ако и вие сте експериментатори, опитайте предложението ми и споделете мнение! 

Суров веган сладкиш с бананов крем 

Продукти: 

За основата: 

• 3/4 ч.ч. сурови слънчогледови семки
• 10 бр. сушени сливи 
• 10 бр. сурови какаови зърна
• 1 с.л. кокосово масло 
• 3-4 с.л. ядково мляко от тивкени семки 

За крема: 

• 2 банана 
• 3-4 с.л. ядково мляко от тиквени семки 
• 1 с.л. мед (или агаве) 
• канела (на вкус) 
• кората на 1 малък портокал 

Приготовление: 

       Предварително накиснете слънчогледовите семки във вода за около 2 часа. След това ги изцедете от водата, измийте ги и ги изсушете. Нарежете 10 броя сливи и обелете и счукайте какаовите зърна. В миксер изсипете семките, прибавете нарязаните сливи, какаовите зърна, кокосовото масло и ядковото мляко и блендирайте за кратко. Не е нужно сместа да е гладка, за да остане основата ви по-хрупкава. След това прехвърлете сместа в подходящ съд с не много голям диаметър, разстелете и притиснете ето така: 

       Покрийте с фолио и приберете във фризера, докато приготвяте крема. Ако искате гладък, хомогенен смес без бучки го блендирайте, ако ли не го направете по следния начин- вземете бананите, нарежете ги на парченца и ги поставете в купа, а към тях прибавете канелата, меда, портокаловата кора и млякото и с помощта на вилица започнете да мачкате бананите. Мачкайте докато получите желаната консистенция. Ако приготвите крема по този начин ще останат парченца банан и вкусът ще е по-наситен. След като кремът е готов, извадете основата от фризера, изсипете крема, разпределете равномерно и отново върнете във фризера за няколко часа. 

       След като кремът стегне остава само да украсите сладкиша и да го нарежете. Аз го украсих с кокосови стърготини и канела и го нарязах на квадратни парчета. Изборът е изцяло ваш! Съхранявайте във фризера. Надявам се да ви хареса. 

Насладете се на здравословен десерт!