Соленки с кашкавал, сирене и подправки

№ 88

       Ако обичате тестени изделия, не се замисляйте, а направо се захващайте с лесната и много вкусна рецепта за соленки, на която аз попаднах в в нов за мен блог "Горещо с Лили". Много приятна рецепта наистина и Ви гарантирам, че няма да съжалявате. 

Соленки с кашкавал, сирене и подправки

Продукти:

За тестото:

• 3 яйца
• 1 кофичка кис.мляко 
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1 ч.л. сол 
• 1 ч.л. бакпулвер
• 200 гр. разтопено краве масло
• 300 гр. натрошено сирене
• брашно- колкото поеме за средно меко тесто

За плънката:

• 2 яйца
• настърган кашкавал 
•  подправки: чубрица, босилек, сусам, шарена сол .... ( по Ваш вкус)

Приготовление: 

       Започнете с тестото като разбиете трите яйца със солта към тях добавете киселото мляко, към което предварително сте добавили содата бикарбонат, за да шупне. Разтопете маслото и го добавете. След това добавете и натрошеното сирене и разбъркайте. Следват брашното и бакпулвера. Добавяйте брашно докато не получите меко и не много лепкаво тесто. След като тестото е готово го разделете на две части и го разточете. Отгоре намажете с разбити яйца, поръсете с кашкавал и подправки. Накрая нарежете в каквато искате форма- квадратчета, лентички, правоъгълници, труъгълници... Може да оформите соленките и във формата на розички или както намерите за добре. Същото се повтаря и с втората част от тестото. Соленките се нареждат в тава, покрита с хартия за печене, и се пекат на 180-190 градуса до златисто. Най-вкусни са още като са топли в чаша кисело мляко или пък айрян.