Двупластов сладкиш с кайсии

№ 158 

       Десертите с плодове са много подходящи за лятото. Този двупластов сладкиш с кайсии и орехи ще впечатли вашите гости. Опитайте!

Двупластов сладкиш с кайсии 

Продукти:

(рецептата е адаптирано от Cooks and Bakes) 

За белия пласт:

• 60 гр. масло
• 2 жълтъка
• 50 гр захар 
• 140 гр брашно 

За какаовия пласт:

• 75 гр масло 
• 75 гр кафява захар 
• 1 яйце 
• 75 гр брашно
• 1/2 ч.л. бакпулвер 
• 20 гр счукани орехи 
• 25 гр какао 
• 50 мл прясно мляко 

Допълнително: 

• 6 кайсии
• пудра захар 

Приготовление:

       Започнете с приготвянето на белия пласт. Разбийте мекото масло със захарта на пухкав крем. Прибавете един по един жълтъците, като разбърквате след всеки. Накрая прибавете брашното и омесете тесто. Увийте го в прозрачно фолио и го приберете в хладилника. 

      Преминете към приготвянето на какаовия пласт. Разбийте маслото със захарта. Към тях прибавете яйцето. В отделна купа смесете брашното, бакпулвера, какаото и счуканите орехи. Прибавете ги към маслото, захарта и яйцата и бъркайте до получаване на хомогенна смес. Накрая прибавете и прясното мляко и разбъркайте отново. 

     След това измийте, обезкостете и разполовете кайсиите. Извадете бялото тесто от хладилника и го разточете на кръг с големината на тавичката, в която ще печете сладкиша. Препоръчвам ви тавичката, която ще ползвате, да не е с много голям диаметър. След като разпределите блата равномерно по дъното на тавичката наредете разполовените кайсии и отгоре изсипете какаовата смес. 

       Печете на 190 градуса за около 30 минути или докато по забита в центъра на сладкиша клечка за зъби не остава смес. Преди да сервирате поръсете с пудра захар. 

Да ви е сладко!